地域の人たちに長年愛され続けている老舗洋食屋のグランシェフ高坂。 店内にはおいしそうないい匂いが充満していて、食欲が刺激されます！おしゃれな内装ながら落ち着いた雰囲気で、テーブルも大きく席も広々としているので、ゆっくりと食事を楽しむことができます。

絶品洋食メニューの宝庫

グランシェフ高坂の現在人気№1メニューは「網焼き“ゲンコツ”ハンバーグ」！アツアツの鉄板の上に載せられたハンバーグは、店員さんが目の前で豪快にカットしてくれます！

一口食べれば肉汁が溢れ出し、口の中いっぱいに肉の旨味が感じられます！自家製のソースはブラウンソース、特製和風ソース、ガーリックソースの3種類から選ぶことができ、どのソースもハンバーグとの相性抜群で絶品！お気に入りのソースをかけて召し上がってみてください。

またオーナーシェフが自信を持ってオススメするグラタンも、人気メニューの一つです！

「小エビのクリームライスグラタン」はトマト味のバターライスと濃厚な特製ホワイトソースのハーモニーに思わず拍手喝采！小エビのぷりぷりの食感もたまりません！

その他にもたくさんの絶品洋食メニューがありますので、みなさんのお気に入りのメニューを見つけてみてください！

地域の人から愛され続ける理由

オーナーシェフの髙市さんに、長年お店を続けている中で大切にされていることについて聞きました。「素材を生かした形で、手間暇をかけてひとつの料理を作りあげることを大切にしています。料理は作る人の気持ちや心が表れます。お客様においしいと思っていただけるよう、ひとつひとつの料理に誠心誠意向き合い、真心をこめて作っています」。

今後はより地域のお客様に密着した形で営業していきたいと、髙市さんは語ります。

皆さんもグランシェフ高坂で真心こもった洋食料理を味わってみてはいかがでしょうか。

愛媛県の統一コンセプト “まじめ” をキーワードに、愛媛の食の魅力をお届けするWEBサイト『えひめのまじめし』でも紹介しています。ぜひご覧ください。
https://majime-ehime.com/majimeshi2022/shop/western/kousaka/

取材：TAMA