地域とともに歩んできた、ピザ工房

愛媛県伊予市双海町の翠（みどり）地区。
海と山に囲まれた、のどかな自然の中にたたずむ「石窯香房みどり」は、訪れる人の心をほっこりと癒す、ピザ作り体験施設です。
ここが誕生したのは2007年。
「人が集まり、地域を盛り上げたい」という強い思いから始まり、地域の人々の力を借りながら、少しずつ形になってきました。
「灘奥」というアクセスの悪い場所に位置しながらも、多くの体験者を受け入れたことによって、その地域全体に明るさをもたらしているそうです。

温かなコミュニティ

石窯香房みどりの運営メンバーは、全員がこの翠地区の住民。
薪は地元の人から、施設の机やイスは伊予市内の学校で使われていたものを再利用。そんな“地域の恵み”がこの場所を支えています。

訪れた人が感じるのは、ピザの香ばしい匂いだけではありません。翠地区に住む人々の穏やかな人柄が、施設の温かい雰囲気を作り出し、訪れる人にどこか懐かしい、心地良さを提供しています。

地域を明るくする新たな試みと挑戦

「ここに来た人には、ピザ作り体験だけでなく、地域全体を好きになって欲しいんです」そう語るのは、代表の岡田さん。
訪れる人に地域の自然や近隣のお店を紹介し、より深い地域の魅力を伝えることに力を入れています。

また、最近はInstagramを活用し、地域の魅力をもっと多くの人に届けようと奮闘中。訪れた人のエピソードを聞きながら、そのひとつひとつを丁寧に発信しています。若い世代とのつながりも増え、リピーターも増えています。

小さな子どもがスタッフと仲良く話せるように、名札はすべて“ひらがな標記”。小さな心遣いが、スタッフと子どもたちが心を通わすポイントです。

18年続く、ぶれない思いと挑戦

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取材：MRN