人と人をつむぐ場所

令和7年4月にオープンし、地域に愛されながら歩みを重ねる「農家レストラン つむぎ」。
新鮮な地元野菜を使用した体に優しいランチや、こだわりの手作りケーキが楽しめるお店です。
店名には、「人と人とをつむぐ場所にしたい」という温かい思いが込められており、訪れる人に体に良いやさしい食事と心地よい時間を提供しています。
また、就労継続支援B型事業所としても活動しており、利用者一人ひとりが主体的にやりがいを持ってイキイキと働ける場所づくりも大切にしています。

自家製のこだわり食材と、自慢のランチ

お店の人気ランチメニューのひとつが、「つむぎのやすらぎ」。
メインの週替わり定食に、ケーキとドリンクがついた大満足のお得なセットです。
自然栽培で育てた自家製のお米やきくらげ、旬の野菜をふんだんに使用しており、特に大人気の自家製きくらげは、売り切れてしまうこともあるほどの逸品です。

取材日の週替わり定食は、「鮭のムニエルの定食」。
さっぱりとしたレモンソースがかかった鮭のムニエルに加え、サラダにはみずみずしくシャキシャキとした野菜と一緒にきくらげが入っており、絶妙な食感のアクセントになっていました。

食後には甘さ控えめでとても食べやすいチーズケーキをいただき、大満足のひとときに。

みんなの笑顔が集まる交流の場に

店内にある8人掛けの大きなテーブルは、訪れた人々が自然と会話を弾ませる交流の場。
地域の方はもちろん、旅の途中の人など、様々な人が世代を問わず親しみを深められる貴重な空間となっています。「老若男女問わず、誰もが気軽に集まれる場所にしていきたい」とお店の方は語ります。

いよしの未来とこれから

「伊予市は海や山などの自然が豊富で、とても過ごしやすい土地です。子どもからお年寄りまで、みんなに優しい街になってほしいですね。『農家レストラン つむぎ』もオープンから地域に根付いたお店づくりを心掛けてきました。これからも地元密着で頑張りながら、地域の一部として皆さんに活用していただきたいです」

心も体も満たされる「農家レストラン つむぎ」。
ぜひ皆さんも、温かいスタッフの笑顔と美味しい料理を味わいに足を運んでみませんか？

取材：MUSAN