伊予市制20周年を記念し、郷土の偉人である「佐伯矩（さいきただす）」をテーマとした市民参加・参画型エンターテインメントラジオドラマを制作し、放送するにあたり、佐伯さんの功績を象徴する大根を使ったオリジナルメニューを作る企画を実施しました。

第１弾として「シャベラーゼ」を紹介します。

材料（２人分）

材料	分量
大根おろし	15グラム
キウイのすりおろし	20グラム
リンゴジュース	150グラム

作り方

１．バットに大根おろしとキウイのすりおろし、リンゴジュースを入れて凍らせる。
２．凍ったら、フォークでかき混ぜる。
３．盛り付けをして完成。

レシピ考案